เจ้าของร้านอาหาร

ก่อนเปิดร้านอาหาร

1. เลือกทำเลที่เหมาะสม เช่น พื้นที่ที่คนผ่านไปมาเยอะ, พื้นที่ที่คนเดินทางมาได้สะดวก, พื้นที่ที่คนมีกำลังซื้อ เป็นต้น 
2. ศึกษาความต้องการของลูกค้าในพื้นที่นั้นๆ 
3. วางแผนธุรกิจและเตรียมเงินทุนสำหรับเปิดร้านอาหาร ซึ่งอาจมาจากเงินเก็บ เงินกู้ การลงทุนจากหุ้นส่วน ฯลฯ 
4. ขอใบอนุญาตประกอบธุรกิจร้านอาหาร ใบอนุญาตประกอบอาหาร  กับหน่วยงานราชการที่ดูแลด้านนี้
5. เตรียมความพร้อมของสถานที่และอุปกรณ์ รวมถึงพนักงานในร้านให้พร้อมต้อนรับลูกค้า

ระหว่างเปิดร้านอาหาร 

กิจวัตรประจำวันของเจ้าของร้านอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของร้านอาหาร ขนาดของร้าน และรูปแบบการบริหารจัดการ เช่น

• ในช่วงเช้ามืดบางคนอาจเดินทางมาตรวจความเรียบร้อยของร้าน ตรวจสอบวัตถุดิบ และมอบหมายให้พนักงานทำหน้าที่ต่างๆ หรือบางคนอาจจะเริ่มช่วงสายหรือเที่ยง (เพราะร้านเปิดกลางคืน)
• เจ้าของร้านอาหารที่เป็นผู้ดูแลความเรียบร้อยอาจจะทำหน้าที่ตรวจสอบและสั่งงานกับพนักงานภายในร้าน แต่บางคนทื่ทำเองทุกอย่างก็จะต้อง ทั้งดูแลลูกค้า รับออเดอร์  ปรุงอาหาร จากนั้นจึงตรวจสอบวัตถุดิบคงเหลือ นับเงินและและดูแลความเรียบร้อยของร้านก่อนปิดร้าน  

หลังเปิดร้านอาหาร 

1. วิเคราะห์ยอดขาย กำไร ค่าใช้จ่าย จุดแข็งจุดอ่อนของธุรกิจ พัฒนาปรับปรุงร้านอาหารให้ดียิ่งขึ้น 
2. ในกรณีที่ร้านเติบโตเต็มที่และต้องการขยายธุรกิจก็จะต้องหาแนวทางขยาย เช่น คิดค้นเมนูใหม่ เปิดสาขาใหม่ ขายแฟรนไชส์ ฯลฯ